Die Insect Protein Balls basieren auf gemahlenen Bio-Mehlwürmern aus der Schweizer Firma Ensectable im Aargau.
Regionale Zutaten und Gewürze sorgen für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art, gleichzeitig wird die Umwelt geschont. Insekten können Co2 neutral gehalten werden und weisen einen sehr geringen Platz- und Wasserverbrauch im gesamten Lebenszyklus auf.
Insekten Balls vorgebacken mit Mehlwürmer (Larve des Tenebrio molitor) wird aus logistischen Gründen direkt nach der Zubereitung eingefroren. Er wird dann tiefgekühlt mit einem Thermoschutz verpackt, so dass es seine Frische behält, wenn er bei Ihnen per Post ankommt. Sobald er bei Ihnen zu Hause ist, ist es sehr wichtig, ihn schnell in den Kühlschrank zu stellen, damit er seine Frische behält. Achten Sie darauf, ihn nicht wieder einzufrieren! Einmal im Kühlschrank, raten wir Ihnen dringend, ihn innerhalb von 2-3 Tagen zu verbrauchen. Wenn Sie ihn länger aufbewahren möchten, können Sie ihn nach dem Grillen/Backen für ein paar Tage in den Kühlschrank stellen. Es kann sein, dass er dann nicht mehr so frisch ist wie vorher – doch das ist nur eine Frage der persönlichen Wahrnehmung und der Geschmacksanforderungen!
Bio Mehlwurm (Tenebrio molitor) 30 % aus CH, Rapsöl, Kichererbsen, Bulgur, Weizengluten, Dinkelschrot, Tomatenpulver, Zwiebeln, Gewürze (Paprika, Salz, Knoblauch, Zwiebel, Bohnenkraut, Pfeffer, Piment, Oregano, Rosmarin, Thymian), Kartoffelflocken, Karotten, Sellerie, Zitronensaft, Sojasauce (Wasser, Sojabohnen, Weizen, Salz), Stabilisator: Methylcellulose, Randenpulver.
Allergie-Information: Enthält Gluten, Soja und Sellerie.
Personen, die allergisch auf Weichtiere und Krebstiere und/oder Hausstaubmilben sind, können allergisch auf den Verzehr von Insekten reagieren.
| Nährwerte / Valeurs nutritives | Pro / Par 100 g |
| Energie / Énergie | 1215 kj (290 kcal) |
| Fett / Matières grasses | 17.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren / dont acides gras saturés | 2.1 g |
| Kohlenhydrate / Glucides | 18.0 g |
| davon Zucker / dont sucre | 6.2 g |
| Ballaststoffe / Fibres alimentaires | 3.7 g |
| Eiweiss / Protéines | 15.0 g |
| Salz / Sel | 1.3 g |
Schnell und einfach zubereitet: In der Bratpfanne rundum mit etwas Öl ca. 5 Min. bei mittlerer Hitze knusprig braten.
Schokocookies... ja, natürlich! Diese Cookies enthalten nicht nur zwei verschiedene Schokoladen - Milchschokolade und und Zartbitterschokolade - sondern auch Grillen / Heimchen (Acheta domesticus). Wenn jemand herausfinden kann, wo sich die essbaren Insekten verstecken, soll er sich melden, denn sie sind völlig unsichtbar!
Entomos proteinreiche Pasta mit essbaren Grillen (Heimchen) enthält etwa 20% ihres Trockengewichts an Protein. Hergestellt aus Hartweizengriess und Grillenpulver.
Beutel mit 80% Protein, Vitamin B12, 39% EAA. Milchfreies Protein. Null Kompromisse. Das Sporterährungssystem von andrs - powered by Omni Protein, dem einzigartigen, hochwertigen Mix aus pflanzlichem und Grillenprotein.
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Der Wurm «Tenebrio molitor» ist das Larvenstadium des Käfers. In der Schweiz ist nur das Larvenstadium für den Verzehr erlaubt. Um sich richtig zu entwickeln, wird es in Kisten (leicht stapelbar), in einer warmen (26 Grad) und mässig feuchten Umgebung, für 10-12 Wochen aufgezogen.
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Süsse, Exotik und Genuss! Das schlagen wir zumindest mit diesem Mehlwurm-Crumble vor, der reich an Eiweiss, Vitaminen und gut für unseren Planeten ist. Dieses Rezept ist eine schöne und subtile Einladung, den Verzehr von essbaren Insekten zu entdecken :)
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