Entomos
Heuschrecken Getrocknet EU | 100g | Entomos
Artikelnummer: ENTOMOS-1210Beutel mit 100g luftgetrockneten essbaren Heuschrecken (auch Wanderheuschrecken genannt, Locusta migratoria). Die Heuschrecken wurden blanchiert und dann dann bei niedriger Temperatur luftgetrocknet, um alle Vitamine und Mineralien schonend zu erhalten. Europäische Produktion. Keine Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. 48,2g Protein pro 100g Portion.
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Qualität und Preis
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Beschreibung
Diese getrockneten Heuschrecken oder Wanderheuschrecken (Locusta migratoria) haben einen leichten Geschmack von gegrillter Hühnerhaut und gerösteten Haselnüssen. Sehr knusprig und proteinreich, sind sie ein perfekter Protein-Snack für den anspruchsvollen Entomophagus. Die gefriergetrockneten Locusta migratoria können perfekt direkt aus der Verpackung gegessen werden, ohne sie unbedingt vorher zu kochen. Obwohl sie ganz gegessen werden können, ist es empfohlen, die Beinen und Flügel zu entfernen, bevor sie zu essen.
Personen, die allergisch gegen Weichtiere, Krebstiere und/oder Hausstaubmilben sind, können allergisch auf den Verzehr von Insekten reagieren.
Nährwerte / Valeurs nutritives
Pro / Par 100 g
Energie / Énergie
2320 kj (557 kcal)
Fett / Matières grasses
38.1 g
davon gesättigte Fettsäuren / dont acides gras saturés
13.1 g
Kohlenhydrate / Glucides
1.1 g
davon Zucker / dont sucre
0 g
Ballaststoffe / Fibres alimentaires
8.4 g
Eiweiss / Protéines
48.2 g
Salz / Sel
0.43 g
Die Idee des Chefs
Für einen originellen Snack, um Ihren Freunden den Aperitif anzubieten, braten Sie Ihre Heuschrecken in einer Pfanne mit Öl (aus der Sie vorher die Beinen und Flügel entfernt haben), etwas Cayennepfeffer, Paprika, Fleur de Sel und etwas Zucker. Karamellisieren und heiss servieren! Knusprig und süss und sauer, ein echter Genuss! Weitere Inspiration finden Sie in den Rezeptbüchern "Delicious Insects" und "The Insect Cookbook" oder jede Woche in unserem Blog.
Die «Locusta migratoria» werden häufiger als "Heuschrecken" oder "Wanderheuschrecken" bezeichnet. Von den 3 in der Schweiz zugelassenen Insektenarten sind Heuschrecken die pflegebedürftigsten und deren Zucht am teuersten. Sie brauchen mehr Wärme, Sonne und Raum mit vertikalen Barschen (Äste, Zweige, Drahtgewebe, etc.), um sich richtig festhalten und entwickeln zu können.
Wunderschönes exotisches Rezept, das köstlich mit essbaren Heuschrecken und Grillen (Heimchen) zubereitet ist. Dieses Rezept ist aus dem Insekten-Kochbuch "Köstliche Insekten" von Edit Horvath und Andreas Knecht entnommen, das etwa sechzig schnelle und optisch attraktive Rezepte enthält. Dieses Rezept richtet sich an neugierige und umweltbewusste Geniesser.
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