Wir stellen den weltweit ersten gefriergetrocknete 50/50-Burger aus essbaren Insekten vor! Handgefertigt in der Schweiz, besteht dieser Burger aus 50 % Schweizer Mehlwürmern und 50 % Schweizer Rind. Diese "flexitarische" Kombination bietet ein Mundgefühl, das dem eines klassischen Burgers erstaunlich nahekommt, und bietet gleichzeitig ernährungsphysiologische und ökologische Vorteile: ernährungsphysiologisch ist er 7 % kalorienärmer, enthält 29 % weniger gesättigte Fettsäuren und bietet 14 % mehr Protein als ein klassischer Burger. Im Sinne der Nachhaltigkeit spart er viel Wasser, Futtermittel, fruchtbares Land und reduziert gleichzeitig Berge von CO2.
Jede Packung besteht aus 2 gefriergetrockneten Flexi-Burgern zu je 55 g. Nach der Rehydrierung mit ca. 150 ml Wasser während 15 Minuten hat jeder Burger wieder sein ursprüngliches Gewicht von 125g.
Tips: Um seine Rehydrierung auch in der Mitte zu fördern, können Sie den Flexi-Burger mit einer Nadel oder der Spitze eines Messers einstechen.
Zusammensetzung: CH-Mehlwürmer (Tenebrio molitor) 50%, CH-Rindfleisch 36%, CH-Rindsfett 14%, Gewürzmischung: Speisesalz unjodiert, Gewürze (Senf), Gewürzextrakte, Dextrose, Säureregulator: Natriumacetat, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Würze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Aroma.
Personen, die allergisch gegen Weichtiere, Krebstiere und/oder Hausstaubmilben sind, können allergisch auf den Verzehr von Insekten reagieren.
| Nährwerte / Valeurs nutritives | Pro / Par 100 g |
| Energie / Énergie | 1099 kj (263 kcal) |
| Fett / Matières grasses | 19.4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren / dont acides gras saturés | 6.6 g |
| Kohlenhydrate / Glucides | 1.3 g |
| davon Zucker / dont sucre | 1.3 g |
| Ballaststoffe / Fibres alimentaires | 1.1 g |
| Eiweiss / Protéines | 19.7 g |
| Salz / Sel | 0.6 g |
Rehydrieren Sie jeden gefriergetrockneten Flexi-Burger mit 70-150 ml Flüssigkeit - normalerweise Wasser, aber probieren Sie auch Weisswein, Bier, Whiskey oder .... :::) - 15 Minuten lang, dann einfach wie einen normalen Burger auf den Grill/Pfanne legen. Sie brauchen ihn nicht einmal zu würzen, weil er bereits gewürzt ist! Um seine Rehydrierung auch in der Mitte zu fördern, können Sie den Flexi-Burger mit einer Nadel oder der Spitze eines Messers einstechen.
Schokocookies... ja, natürlich! Diese Cookies enthalten nicht nur zwei verschiedene Schokoladen - Milchschokolade und und Zartbitterschokolade - sondern auch Grillen / Heimchen (Acheta domesticus). Wenn jemand herausfinden kann, wo sich die essbaren Insekten verstecken, soll er sich melden, denn sie sind völlig unsichtbar!
Entomos proteinreiche Pasta mit essbaren Grillen (Heimchen) enthält etwa 20% ihres Trockengewichts an Protein. Hergestellt aus Hartweizengriess und Grillenpulver.
Beutel mit 80% Protein, Vitamin B12, 39% EAA. Milchfreies Protein. Null Kompromisse. Das Sporterährungssystem von andrs - powered by Omni Protein, dem einzigartigen, hochwertigen Mix aus pflanzlichem und Grillenprotein.
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Der Wurm «Tenebrio molitor» ist das Larvenstadium des Käfers. In der Schweiz ist nur das Larvenstadium für den Verzehr erlaubt. Um sich richtig zu entwickeln, wird es in Kisten (leicht stapelbar), in einer warmen (26 Grad) und mässig feuchten Umgebung, für 10-12 Wochen aufgezogen.
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Süsse, Exotik und Genuss! Das schlagen wir zumindest mit diesem Mehlwurm-Crumble vor, der reich an Eiweiss, Vitaminen und gut für unseren Planeten ist. Dieses Rezept ist eine schöne und subtile Einladung, den Verzehr von essbaren Insekten zu entdecken :)
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